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パン教室
2013 / 03 / 09 ( Sat ) 18:32:10


先週の日曜日にパン教室に行きました

抹茶かのこデニッシュ
あんパン
ハンバーグ入りパン

デニッシュは初めて作りました

抹茶入りの生地を作り
一次発酵後
生地にバターシートを包み伸ばし、たたみ
層を作るりました
冷凍庫で冷やしバターが生地に混ざらないように注意しました

混ざると…ただのバター入りすぎパンなので(笑)

しかし

焼き上がりが…凄かった

バターが溶け出し
鉄板にたまっていた

デニッシュ…恐ろしい
カロリー半端じゃない事がわかった

家では作らないと心に決めました

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