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簡単トリュフ
2013 / 02 / 11 ( Mon ) 21:00:13
祝日の今日は
パン教室と同じところの
20130211c.jpg

簡単トリュフの教室に行ってきました

クベールチョコレートを湯煎にかけ
バターと生クリームを入れガナッシュを作り
コーティングチョコでコーティング

ストロベリーパウダー
抹茶パウダー
ココア
粉砂糖
チョコクランチ
ホワイトクランチを付けました

ラッピングもしました
20130211d.jpg 20130211e.jpg

溶けやすかったので
形を作るのが大変でした
溶けやすいというのは・・・
反面 口どけが良くて美味しのだろうな~

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